L'ail est un ingrédient courant dans la plupart des cuisines. Il s'agit d'une herbe aromatique qui ajoute de la saveur et des bienfaits pour la santé aux plats. L'ail est disponible sous de nombreuses formes : ail frais, ail haché, ail en poudre et même ail entier. Éplucher l'ail peut s'avérer une tâche ardue, surtout lorsqu'on en a besoin en grande quantité. Mais saviez-vous qu'il est possible d'éplucher l'ail en usine ? Oui, c'est possible ! Dans ce blog, nous allons voir comment éplucher de l'ail en usine.
Qu'est-ce que l'ail pelé d'usine ?
L'ail pelé en usine est un produit obtenu en pelant des dizaines de bulbes d'ail à la fois à l'aide de machines spécialisées. Ces machines accélèrent le processus d'épluchage de l'ail, ce qui permet aux producteurs commerciaux de manipuler et d'emballer plus facilement de grandes quantités d'ail.
De quel matériel avez-vous besoin ?
Pour éplucher l'ail en usine, vous avez besoin d'une machine à éplucher l'ail spécialisée. Ces machines utilisent la pression de l'air pour souffler rapidement la fine peau des gousses d'ail. Il existe de nombreux types de machines à éplucher l'ail, mais elles fonctionnent toutes sur le même principe. Elles utilisent l'air pour séparer la peau de l'ail et laisser des gousses propres et épluchées.
Comment éplucher l'ail en usine
L'épluchage de l'ail en usine est un excellent choix pour les applications à grande échelle telles que les cuisines commerciales, les entreprises de transformation alimentaire et les producteurs d'ail. Voici les étapes à suivre pour éplucher des gousses d'ail en vrac :
Étape 1 : Nettoyer l'ail
Avant de commencer à éplucher l'ail, veillez à le nettoyer soigneusement. Retirez les têtes d'ail et enlevez toute trace de saleté ou de débris. Si possible, rincez-les à l'eau froide pour éliminer les saletés cachées dans les crevasses.
Étape 2 : Retirer les tiges d'ail
Enlever les tiges de l'ail à l'aide d'un coupe-ail facilitera le traitement des gousses d'ail par la suite.
Étape 3 : Charger les gousses d'ail
Placer les têtes d'ail nettoyées dans le machine à éplucher l'ail. Veillez à ce que l'ail soit bien disposé pour éviter de boucher la machine.
Étape 4 : Allumer la machine
Après avoir chargé l'ail dans la machine, assurez-vous qu'elle est bien fermée, puis mettez-la en marche. La machine à éplucher l'ail libère une pression d'air pour séparer les peaux des gousses d'ail.
Étape 5 : Récupérer les gousses d'ail épluchées
Une fois que la machine à éplucher l'ail a terminé son travail, mettez-la en marche et récupérez les gousses d'ail épluchées. Les gousses d'ail pelées étant sensibles à l'humidité, séchez-les à l'aide d'une serviette ou d'un chiffon propre pour éviter qu'elles ne se détériorent.
Conclusion
En conclusion, l'ail pelé en usine est un excellent choix pour les personnes qui ont besoin de grandes quantités d'ail à des fins commerciales. Les machines à éplucher l'ail permettent d'éviter les tracas de ce processus, en garantissant que l'ail est propre et correctement chargé dans la machine à éplucher l'ail pour obtenir les meilleurs résultats.
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