{"id":1627,"date":"2022-07-06T09:20:31","date_gmt":"2022-07-06T09:20:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.garlicline.com\/?p=1627"},"modified":"2022-07-06T09:20:33","modified_gmt":"2022-07-06T09:20:33","slug":"how-is-garlic-peeled-in-factories","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.garlicline.com\/fr\/how-is-garlic-peeled-in-factories\/","title":{"rendered":"Comment l'ail est-il pel\u00e9 en usine ?"},"content":{"rendered":"

L'ail est riche en prot\u00e9ines, oligosaccharides, polysaccharides, graisses, min\u00e9raux, etc., et poss\u00e8de diverses activit\u00e9s biologiques, telles que la pr\u00e9vention et le traitement des maladies cardiovasculaires, la r\u00e9sistance aux micro-organismes pathog\u00e8nes, etc. La consommation \u00e0 long terme peut jouer un r\u00f4le dans la pr\u00e9vention des maladies et les soins de sant\u00e9. La consommation \u00e0 long terme peut jouer un r\u00f4le dans la pr\u00e9vention des maladies et les soins de sant\u00e9. L'ail est un condiment habituel \u00e0 la maison, mais son \u00e9pluchage manuel demande beaucoup de temps et de main-d'\u0153uvre. Avec le d\u00e9veloppement rapide de la soci\u00e9t\u00e9 actuelle, la demande des consommateurs a entra\u00een\u00e9 l'\u00e9mergence du march\u00e9 de l'ail pel\u00e9. Il existe \u00e9galement de bonnes opportunit\u00e9s pour les entreprises de pelage et de transformation de l'ail, alors comment l'ail est-il pel\u00e9 dans les usines\uff1f ?<\/p>\n\n\n\n

Processus d'\u00e9pluchage de l'ail<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Gousses d'ail \u2192 \u00e9pluchage de l'ail \u2192 nettoyage de l'ail \u2192 s\u00e9chage de l'ail \u00e0 l'air libre \u2192 conditionnement de l'ail<\/p>\n\n\n\n

\"ligne<\/figure>\n\n\n\n

Quel est l'\u00e9quipement de la ligne de production d'\u00e9pluchage d'ail ?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

(1) Machine \u00e0 casser les gousses d'ail<\/strong>
Utiliser un plateau tournant en silicone pur de haute qualit\u00e9 pour effectuer une action de frottement flexible et manuelle, afin que les boules d'ail puissent \u00eatre \u00e9pluch\u00e9es. La machine \u00e0 gousses d'ail peut briser des gousses d'environ 95%, ce qui se traduit par une efficacit\u00e9 de production \u00e9lev\u00e9e et des produits finis de qualit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

(2) Machine \u00e0 \u00e9plucher l'ail<\/strong>
Il existe deux m\u00e9thodes principales d'\u00e9pluchage \u00e0 sec : le flux d'air puissant et la rotation du moteur. L'utilisation du flux d'air puissant g\u00e9n\u00e9r\u00e9 par le compresseur d'air haute puissance pour \u00e9plucher l'ail permet de ne pas frotter la lame ou d'autres substances dures pendant le processus d'\u00e9pluchage, d'\u00e9viter d'endommager l'ail \u00e9pluch\u00e9 et d'am\u00e9liorer consid\u00e9rablement la conservation de l'ail. En outre, l'\u00e9quipement d'\u00e9pluchage de l'ail est \u00e9galement \u00e9quip\u00e9 d'un dispositif d'alimentation automatique, et les grains d'ail s\u00e9par\u00e9s et les peaux d'ail peuvent \u00eatre automatiquement s\u00e9par\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

(3) Machine \u00e0 laver l'ail \u00e9pluch\u00e9<\/strong>
La machine de nettoyage de l'ail \u00e9pluch\u00e9 imite principalement la m\u00e9thode de nettoyage manuel, en utilisant une courroie \u00e0 mailles pour le transport, une pompe \u00e0 air \u00e0 haute pression g\u00e9n\u00e8re du gaz pour faire tourner l'ail \u00e9pluch\u00e9 dans la machine de nettoyage, et s\u00e9parer efficacement sous l'action du flux d'eau \u00e0 haute pression et de fortes bulles d'air les impuret\u00e9s attach\u00e9es \u00e0 la surface de l'ail, et en m\u00eame temps, gr\u00e2ce au mouvement de retournement de l'ail dans le m\u00e9lange gaz-eau, il \u00e9vite efficacement les dommages aux mat\u00e9riaux caus\u00e9s par les chocs, les coups, les rayures, etc. au cours du processus de nettoyage.<\/p>\n\n\n\n

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