O alho fresco não é fácil de armazenar, e transformado em alho em pó pode ser conservado durante muito tempo. O alho em pó pode ser utilizado como aditivo alimentar, o que pode reduzir a utilização de antibióticos, aumentar a imunidade do gado e das aves de capoeira e melhorar o sabor da carne. Atualmente, o alho em pó produzido por uma tecnologia de produção inovadora tem uma boa fluidez e uma fragrância especial a alho. Ao adicionar vitaminas e produtos de iões minerais, o desempenho da estabilidade é muito melhorado. Seguro de usar, amplamente utilizado, efeito notável, sem resistência a medicamentos, sem resíduos. Então, sabe como é que o alho em pó é produzido comercialmente? Vamos descobrir juntos.
- Tecnologia e processo de transformação de alho em pó
- Corte e descasque de alho fresco: Cortar o alho qualificado e descascar o alho com uma máquina de descascar para obter alho.
- Fatias de alho: Lavar o alho com água para retirar o pó, enxaguar a película e, em seguida, utilizar um cortador para cortar em fatias com uma espessura de cerca de 1,5 mm.
- Lavar as rodelas de alho: Colocar as fatias de alho cortadas num tanque de água limpa e passar por água corrente para remover as escamas, o muco e o açúcar da superfície das fatias de alho. Em geral, enxaguar 2 a 4 vezes.
- Utilizar um secador de ar para secar a humidade na superfície das fatias de alho.
- Colocar no secador para secar: espalhar e peneirar uniformemente, não demasiado espesso. Depois de espalhar e peneirar, colocar as fatias de alho no secador para secar. A temperatura do túnel de secagem é de cerca de 65°C, normalmente durante 5 a 6 horas, para que a humidade seja reduzida para 4%-4.5%.
- Triturar as fatias de alho secas com um moinho universal para obter alho em pó.
Compreendeu o processamento do alho em pó acima referido? Se você quiser começar um negócio de alho, não hesite em contactar-nos. Nós somos fornecedores de equipamentos de processamento de alho, temos divisor de alho, descascador de alho, cortador de alho, moedor de molho de alho, moedor de alho, secador de alho e assim por diante. Nós podemos fornecer soluções de processamento de alho, contacte-nos rapidamente para iniciar o seu negócio de processamento de alho.