O alho é um ingrediente essencial em muitas cozinhas de todo o mundo. Desde os salteados asiáticos aos pratos de massa italianos, o alho confere um aroma e um sabor únicos aos alimentos. No entanto, descascar alho pode ser um processo fastidioso, especialmente quando é necessário preparar uma grande quantidade de alho. É aqui que as máquinas de descascar alho comerciais são úteis.
As máquinas comerciais de descascar alho são máquinas que descascam automaticamente os dentes de alho. Estas máquinas utilizam uma combinação de pressão e vibração para separar a pele exterior dos dentes de alho. Vejamos mais de perto o processo de descasque de alho comercial.
- Seleção do alho
A primeira etapa do processo de descasque do alho comercial é a triagem. Os bolbos de alho são selecionados de acordo com o seu tamanho e qualidade. Os bolbos demasiado pequenos ou danificados são retirados de um lote de alho para garantir um descasque consistente.
- Preparação do alho
Os dentes de alho são depois separados das cabeças de alho com um separador de dentes de alho. Uma vez separados, os dentes de alho são colocados de molho em água para amolecer a pele do alho e facilitar a sua descasca.
- Descascar alho
Os dentes de alho são depois introduzidos num máquina de descascar alho. A máquina utiliza uma combinação de pressão e vibração para separar a pele dos dentes de alho. Os dentes de alho são colocados numa tremonha e as peles são depois descascadas com um rolo perfurado.
- Processamento final
Depois de descascados, os dentes de alho são verificados para controlo de qualidade. As máquinas de seleção de cores de alho podem ser utilizadas para selecionar os dentes de acordo com o tamanho e a qualidade. Os dentes de alho são depois embalados e enviados para os retalhistas ou utilizados na produção de alimentos.
As máquinas comerciais de descascar alho são concebidas para serem eficientes, rápidas e económicas. Estas máquinas podem descascar centenas de dentes numa questão de minutos, facilitando a preparação de grandes quantidades de alho por parte de restaurantes e processadores de alimentos.
Em resumo, o descasque comercial de alho requer apenas alguns passos simples, desde a seleção das cabeças de alho até ao descasque dos dentes na máquina. O produto final é verificado quanto à qualidade, depois é embalado e expedido. Ao utilizar uma máquina de descascar alho comercial, o processo de descascar alho pode ser concluído de forma rápida e eficiente, poupando tempo à indústria alimentar e melhorando o sabor para os consumidores mais exigentes.