O alho é muito popular como tempero e pode fazer uma grande diferença na cozedura de ingredientes comuns. O alho nele contido tem um sabor pungente devido ao seu cheiro pungente especial, e pode realçar a frescura e o sabor dos alimentos cozinhados depois de cozinhados com os ingredientes, mas descascar o alho é uma tarefa incómoda. Com o aumento dos custos de mão de obra, a indústria da restauração geralmente compra diretamente alho pronto. De seguida, vamos ver como o alho é processado.
- Processo de transformação do alho
- O alho seco ao sol é levantado e entra no separador de alho, o alho é dividido em dentes de alho, um a um, e o excesso de pele do alho é recolhido.
- Os dentes de alho divididos são levantados para a máquina de descascar alho do tipo corrente, que adopta o princípio do tipo "air-off" para remover a pele exterior do alho. A taxa de descasque é elevada e o alho não é danificado, o que prolonga o período de conservação do alho fresco.
- O alho descascado é transportado através da mesa de seleção, e os trabalhadores selecionam as raízes de alho e o alho não descascado. O arroz com alho entra na máquina de limpeza de bolhas, e o arroz com alho é lavado por borbulhamento.
- Em seguida, entra na máquina de lavar bolhas que contém líquido esterilizante, de modo a que o alho seja rigorosamente esterilizado para garantir a segurança alimentar.
- Depois de o alho esterilizado ser novamente enxaguado, é transportado para um secador de ar de faca de ar personalizado de vários passos, e a humidade na superfície do alho é seca por vento forte.
- Em seguida, o alho entra no processo de embalagem, que é completado por uma máquina de pesagem e embalagem com várias cabeças.
- Equipamento de transformação de alho
O equipamento completo da linha de produção de processamento de alho inclui principalmente guincho, máquina de dividir alho, guincho, corrente máquina de descascar alho, tapete rolante, 3 máquinas de limpeza de bolhas (limpeza, esterilização e enxaguamento, respetivamente), secador de ar com faca de ar, máquina de embalagem, etc.
A solução de processamento de alho é a principal solução da nossa empresa. A taxa de descasque do alho é superior a 95%. O alho descascado evita danos e prolonga o período de conservação fresco e o prazo de validade. A solução global tem uma elevada eficiência de processamento e poupa energia. O dispositivo de descasque O ambiente de processamento é garantido. É reconhecido e merecedor da confiança dos clientes há muitos anos.
Se quiser saber mais sobre o processamento de alho, não hesite em contactar-nos. Ao mesmo tempo, damos-lhe as boas-vindas para visitar a fábrica de I&D da nossa empresa.